Дрова для мангала и гриля: ровные угли без искр
Для мангала и гриля дрова должны быстро прогореть в ровные угли без искр и дыма с привкусом. Сухая берёза без коры даёт угли через 25 минут и держит жар под решёткой полчаса. Коробки хватает на два мангала.
Заказ до 20:00, привезём завтра. Запад и север Подмосковья.
- Коробка
- 2 200 ₽
- От 3 коробок
- 1 850 ₽ за каждую
Доставка одной или двух коробок оплачивается отдельно, сумму скажем при подтверждении. От 3 коробок входит в цену.
Сколько нужно
В коробке около 20 поленьев, 9 кг. Считаем в вечерах и протопках, не в кубах.
- Один мангал на компанию
- Половина коробки
- Выходные с грилем
- 1 коробка
- Сезон шашлыков
- 6-8 коробок
- Ресторан, вечер
- Считаем под печь
Как топить, чтобы хватило коробки
- 1
Колодец из поленьев
Четыре полена квадратом, внутри растопка, сверху ещё два поперёк. Одна спичка, не трогать 15 минут.
- 2
Ждать серого налёта
Угли готовы, когда пламя ушло и угли покрылись серым пеплом. Это 20-25 минут от спички.
- 3
Разровнять и начинать
Слой углей в два пальца, жар проверяем ладонью на высоте решётки: три секунды терпимо, значит, пора.
- 4
Подкладывать сбоку
Если нужен ещё жар, полено кладут к краю, чтобы пламя не лизало мясо.
Какую породу брать
Чем топить нельзя
- Хвойные: смола и скипидар в мясе
- Кора и сырые дрова: дым с горечью
- Жидкость для розжига: запах химии
- Мелкая щепа как основное топливо: мгновенно прогорает
Вопросы: дрова для мангала
Дрова или уголь для шашлыка?
Уголь быстрее, дрова вкуснее и ровнее. Берёзовые угли дают живой жар и лёгкий дымок, которого нет у брикетов. Если есть 25 минут, дрова лучше.
Какие дрова дают больше жара на мангале?
Дуб и берёза. Дуб дольше, берёза быстрее. Для одной компании берёзы достаточно.
Подходит ли ваша коробка для печи для пиццы?
Да, длина 25 см, калибр 4-6 см как раз под небольшие печи. Для долгого жара ждите дуб, для аромата в следующем сезоне планируем фруктовые породы.
Заказать на завтра
Напишите посёлок и сколько коробок. Курьер измерит влажность при вас.